Pollerita Picante al horno 

Insumos:

• Pollerita 1 und 
• Ají en pasta amarillo 200 gr 
• Ajo 5 und 
• Vinagre 200 ml 
• Papaya 200 gr 
• Comino CN 
• Pimienta CN 
• Papas 7 und
• Tomate 3 und 
• Cebolla 2 und 
• Queso 100 gr 
• Cilantro 1 rama 
• Papel aluminio 1 rollo 

Preparación:

1. Cortar la pollerita en dos partes con hueso.
2. Agregar el ajo molido, papaya licuada, vinagre, sal, pimienta y la pasta de ají amarillo.
3. Llevar a heladera por lo menos por 3 horas.
4. Retirar de la heladera y colocar en asadera con papel aluminio por 45 min a 200 grados.
5. Retirar el papel y cocinar por otros 45 min.
6. Servir con ensalada de tomate y cebolla.