EN VIVO

Cocineros

Costillas a la cerveza negra

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOSCANTIDADUNIDAD
Costillar de cerdo2kg
Cerveza negra1botellas
Humo liquido1cucharas
Ciruelas2tazas
Ajo6dientes
Cebolla morada2unidades
Romero2ramas
Hongos frescos1tazas
Sal2cucharas
Pimienta1cucharilla
Aceite 1/4taza
Zanahoria1unidades

ELABORACIÓN.

PASOS:

1.-Cortar el costillar en porciones medianas y cortar los vegetales en mirepoix.
2.-Sellar las carnes en el disco con un poco de aceite, luego los vegetales cebolla, ajo y zanahorias.
3.-Agregar los líquidos, sazonar y dejar cocinar por 30 minutos.

Te puede interesar: “Costival, festival de costillas”