Escuchar esta nota
COCINEROS BOLIVIANOS.
Red Uno Bolivia.-
| INSUMOS | CANTIDAD | UNIDAD |
| Costillar de cerdo | 2 | kg |
| Cerveza negra | 1 | botellas |
| Humo liquido | 1 | cucharas |
| Ciruelas | 2 | tazas |
| Ajo | 6 | dientes |
| Cebolla morada | 2 | unidades |
| Romero | 2 | ramas |
| Hongos frescos | 1 | tazas |
| Sal | 2 | cucharas |
| Pimienta | 1 | cucharilla |
| Aceite | 1/4 | taza |
| Zanahoria | 1 | unidades |
ELABORACIÓN.
PASOS:
| 1.- | Cortar el costillar en porciones medianas y cortar los vegetales en mirepoix. | ||
| 2.- | Sellar las carnes en el disco con un poco de aceite, luego los vegetales cebolla, ajo y zanahorias. | ||
| 3.- | Agregar los líquidos, sazonar y dejar cocinar por 30 minutos. |
Te puede interesar: “Costival, festival de costillas”
Mira la programación en Red Uno Play
06:00
07:00
07:55
09:00
11:00
12:00
06:00
07:00
07:55
09:00
11:00
12:00
