Jigote

Insumos:

· 500gr de charque desmenuzado

· 5 platanos maduros

· 6 huevos

· 3 papas grandes

· 3 ajos

· 2 cebollas

· uvas pasas opcional

· aceite de urucú CN

· Comino CN

Preparación:

Hervir y demenuzar el charque En el agua del charque hervir papas y platano cortados en cubos

Hacer sofrito con ajo y cebollas condimentando y agregando los otros ingredientes

por ultimo agregar uvas pasas y huevo cortados

Servir con arroz