Torta de dos chocolates

Insumos:

Masa:
- Harina  375 grs.
- Cacao amargo 120 grs.
- Bicarbonato de sodio 1 cdta.
- Polvo de hornear 1 cdta.
- Huevo 5.
- Azúcar 500 grs.
- Esencia de vainilla 1 cdta.
- Mayonesa 200 grs.
- Agua caliente 480 ml.

Ganache:
- Chocolate semiamargo 200 grs.
- Crema de leche 150 ml.
- Chocolate Blanco 200 grs.
- Crema de leche 60 ml. 

Decoración 
- Chocolate en barra

PROCEDIMIENTO 

1.Para la masa, en un bol agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el cacao y la mayonesa. Mezclar bien.

2.Aparte, batir los huevos con azúcar y esencia de vainilla hasta cremar.

3.Incorporar los secos y el agua caliente de a poco, con movimientos envolventes y de manera intercalada al cremado.

4.Dividir la masa en 3 y cocer en moldes desmontables de 24 cm (enmantecados y enharinados) a horno medio precalentado por 25 minutos o hasta que estén listos.
 
5.Para el armado, hacer una torre de 3 bases con el ganache.

6.Para la cubierta, picar el chocolate y fundirlo con la crema caliente. Reposar por unos minutos y mezclar bien. Cubrir la torta.
Que la disfruten.