En Suiza ya se venden hamburguesas de insectos

Red Uno de Bolivia.– Aunque parezca increíble en Suiza se comercializa unas nutritivas hamburguesas de bichos e insectos, los productos son ofrecidos en una cadena de supermercados.

Las hamburguesas son preparadas con harina de gusano, además ofrecerá albóndigas de gusanos que estarán en oferta en los próximos meses.

En cuanto a la sanidad, desde mayo Suiza tiene el permiso de vender harina de saltamontes y gusanos. Los países miembros de la Unión Europea tienen hasta finales de este año para concluir la regulación adecuada a este tipo de nuevos alimentos, lo que permitirá su comercialización masiva.

Por otro lado, este tipo de productos tiene la venia de las Naciones Unidas, puesto que mitigaría la muerte por hambre de más de 7 millones de niños en el mundo.

El 75% del cuerpo de estos insectos es proteína, su contenido graso es nulo, cuentan con fibra, hierro y fósforo.