COCINEROS BOLIVIANOS.
Red Uno Bolivia.-
| INSUMOS | CANTIDAD | UNIDAD |
| Choclo desgranado | 4 | tazas |
| Leche evaporada | 3/4 | tazas |
| Azúcar | 1/2 | tazas |
| Harina | 1/2 | tazas |
| Huevos | 3 | u |
| Aceite | 1/4 | tazas |
| Pasas | 1/2 | tazas |
| Polvo de hornear | 1 | cucharilla |
| Anís | 1 | cucharilla |
| Sal | 1 | pizca |
ELABORACIÓN.
PASOS:
- En una licuadora agrega el choclo, la leche evaporada y el aceite. Licúalo ligeramente.
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- Sigue agregando los ingredientes, agrega los huevos y el azúcar. Licua poco a poco mientras vas agregando los ingredientes. Pon la cucharadita de polvo de hornear. Agrega una pizca de sal y la cucharadita de anís.
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- Mira la consistencia, que no esté tan suelta y echa la harina. Esto lo mencionan porque si está muy suelta tardará mucho en cocer. Tiene que estar relativamente espesa.
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- Engrasa con mantequilla y enharina el molde donde lo hornearás. Vierte la mezcla y agrégale las pasas. Trata de que estas se hundan.
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- Calienta el horno a 180° C y deja hornearlo por 1 hora. Mete el palillo para ver si ya está cocido. Si falta, déjalo 15 minutos más. Revisa constantemente.
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