Intendencia realiza operativos en panaderías y encuentra harina vencida

En horas de la madrugada de este jueves, personal de la Intendencia Municipal realizó un operativo en distintas panaderías de la ciudad de Cochabamba.

Se verificó la higiene de estos lugares, así como de los implementos usados en la elaboración de los productos, también el peso y calidad del pan de batalla y la fecha de vencimiento de la harina.

El jefe del Departamento de Defensa del Consumidor, Enrique Vizcarra, informó que se trata de un operativo rutinario.

"Nos permite hacer una valoración y  evaluación respecto a la calidad del producto, el abastecimiento de la harina, además de verificar el grado de incidencia que tiene el conflicto bélico respecto a este producto, para que en las panaderías se mantenga el estándar de precios", indicó.

En una de las panaderías se encontró 13 quintales de harina vencidos, estos fueron decomisados.

"Si bien es un establecimiento que reúne las condiciones, pero encontramos productos vencidos, cuyo uso incide en la calidad y en la salud de la población", apuntó el funcionario.