Guisado de Frijoles picante

COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

ELABORACIÓN

PASOS:

• En olla con aceite caliente dorar las costillas y los chorizos troceados.
• Agregar los vegetales cubeteados y dorar, condimentar con sal y pimienta
• Agregar los frijoles remojados o pre cocidos, y cubrir con caldo.
  Condimentar con la Paprika, ajo en polvo y salsa tabasco.
• Cuando el caldo reduzca, cubrir la olla con el disco de masa y llevar a horno.
• La variante es Servir en recipientes de ceramica individuales y cubrir con masa.
• Llevar al horno hasta dorar y servir caliente.