Acreditan 12 empresas para la venta de embutidos en la llajta

El municipio acreditó a 12 empresas embutidoras para comercializar chorizos y fiambres por la fiesta de San Juan.

El intendente municipal, Fernando Vargas, indicó que entre las industrias avaladas están: Sofía, Santiago, San Lorenzo, San Jorge, Dillmann, Carnes y Fiambres Cielo, Hipermaxi, Zambrana, S y S San José, Anysor, Carfi y Embutidos y fiambres Cochabamba.

Por su parte, el responsable de Defensa al Consumidor, Enrique Vizcarra, recomendó a la población verificar antes de comprar que el producto tenga la certificación emitida por la Alcaldía en el que están descritas las características físicoquímicas, luego verificar que esté almacenado en una línea de refrigeración a 4 grados centígrados y observar el color y olor en el caso de las salchichas a granel.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) autorizó un total de 46 marcas de 40 empresas para la venta de embutidos en todo el departamento. La instancia publicó una lista de las industrias que ofertan productos con registro sanitario al que la población puede acceder  ingresando a  www.senasag.gob.bo.