Pastel de plátano

Insumos:

· Platano maduro 2 docenas

· queso criollo 400 gr

· Pollo desmenuzado 700 gr

· cebolla 2 und

· pimentón 1 und

· ajo 3 und

· cebollin 4 ramas

· Aji amarillo molido 1 taza

Preparación:

Freir el platano en abudante aceite y machacar en tacu con queso criollo

Formar un masaco y armar en el molde

para el relleno preparar un sofrito con el pollo y las verduras cortadas en cubos pequeños y por ultimo agregar el aji amarillo y dejar cocinar hasta que este consistente

terminar el pastel con la ultima capa de platano y terminar con queso criollo en la parte superior

llevar a horno por 25 a 300 grados