TALLARÍN SALTADO AL ESTILO SOFÍA

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A continuación, te detallamos lo que necesitarás:

INGREDIENTES:

3 muslos de pollo deshuesados y cortados en cubos

½ paquete de tallarín cocido

1 cebolla roja picada en gajos

1 locoto amarillo picado en gajos bien pequeños

½ taza de cebolla china

2 tomates pelados y picados en gajos

3 cucharadas de salsa soya

2 cucharadas de salsa de ostión

1 cucharada de vinagre blanco

Hojitas de cilantro o perejil

PREPARACIÓN:

Precalentamos el aceite en un sartén o wok, luego procedemos a sellar nuestros cubos de pollo Sofía, salpimentamos, y una vez sellados los salteamos y reservamos. En el mismo sartén salteamos la cebolla y los gajos de locoto hasta que la cebolla quede traslúcida, retiramos y reservamos. En el mismo sartén, añadimos la salsa soja, salsa de ostión y el vinagre, dejamos que se cocine por un minuto y añadimos nuestro tallarín, el pollo Sofía salteado, los gajos de tomate y dejamos cocinar por 1 minuto. Paso siguiente añadir el cebollín, la cebolla y el locoto salteado. Salteamos un poco y estamos listos para servir.

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