Ají de panza

Insumos:

· 1 kg Panza

· 3 und cebolla

· 3 ajos

· 300 gr aji molido amarillo

· 2 tomates

· 1 hoja de laurel

· 1 taza de arveja

· 3 papas

· Comino CN

· Pimienta CN

· 400 gr Arroz

Preparación:

Preparar sofrito con cebolla ,ajo y tomates

Agregar el aji amarillo y la panza dejando cocinar hasta que estén a punto

Agregar por ultimo la papa y las arvejas

Servir con Arroz y perejil finamente picado