Escabeche de pollo IMBA

Insumos:

· 2 und Pollo Imba

· 4 und zanahoria

· 300 gr vainita

· 3 ajos

· 3 cebollas rojas

· 3 pimentones

· 5 granos de pimienta

· 3 hojas de laurel

· 400 gr arroz precocido

· 6 papas

· 1 litro vainita

Preparación:

Cortar en presas el pollo y sal pimentar

cortar las verduras en juliana excepto por la vainita

hervir el pollo con un poco de agua por 25 min

Luego agregar el vinagre y luego las verduras ,esperar hast que las verduras estén a punto

servir con arroz y papa