Chanka de pollo

Prepara una deliciosa Chanka por supuesto con piernas de pollo Sofia.

Ingredientes:

• 1 bandeja de piernas de pollo
• Cebolla roja
• Apio
• Zanahoria
• Papas
• Habas peladas
• Cebollín

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Sigue estos simples pasos:

Como primer paso, vamos a dorar las piernas de pollo en una olla con aceite vegetal a fuego alto.

Como siguiente paso, añadimos la cebolla picada a la mitad, el apio, las zanahorias, el caldo o fondo de pollo o agua, luego integramos las piernas de pollo previamente selladas, salpimentamos muy bien. Tapamos y dejamos cocer por 20 minutos.

Pasado el tiempo, agregamos las papas peladas y cortadas en 4, las habas, tapamos y dejamos cocer por 10 minutos más, terminamos añadiendo el cebollín verde y estamos listos para servir y disfrutar esta deliciosa Chanka.