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Bandeja Paisa

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- Cocineros Bolivianos te enseña a preparar este “plato mundialero” Bandeja Paisa, una receta originaria de Colombia, país que se enfrentará hoy, jueves, ante Senegal. Un partido que determinará el cupo de los cafeteros a octavos de Rusia 2018. Un triunfo los trasladaría a octavos, mientras que un empate los obligaría a estar pendientes de lo que suceda entre Japón y Polonia, ya eliminada.

¡Disfruta de esta receta a minutos de este partido que podrás disfrutarlo en Bolivia a través de la señal de la Red Uno!

INSUMOCANTIDAD UNIDAD
Arroz blanco250grs
Frijoles marrones o negros200grs
Palta1unidad
Carne molida de res o de cerdo picada250grs
Huevos3unidades
Chorizos2unidades
Morcillas (negras)2unidades
Carne de cerdo con cuero para chicharrón200grs
Plátano para freír2unidades
Sal, pimientac/n
Aceite para freírc/n
Tomate2unidades
Cebolla1unidad
Ajos2dientes
Patacones fritos5unidades

ELABORACIÓN.

PASOS:

1.-Cocinar un arroz blanco.
2.-Hacer un ahogado con la cebolla, ajo y tomate. Agregar los frijoles.
3.-Cocinar la carne de res o cerdo y picar o moler.
4.-Freír un plátano entero y el chicharrón de cerdo en tiras.
5.-Cocinar los chorizos y morcillas en sartén o plancha.
6.-Freir los huevos
7.-Cortar palta en gajos y presentar.
8.-Se puede servir con arepas o patacones.

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