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COCINEROS BOLIVIANOS.
Red Uno Bolivia.- Cocineros Bolivianos te enseña a preparar este “plato mundialero” Bandeja Paisa, una receta originaria de Colombia, país que se enfrentará hoy, jueves, ante Senegal. Un partido que determinará el cupo de los cafeteros a octavos de Rusia 2018. Un triunfo los trasladaría a octavos, mientras que un empate los obligaría a estar pendientes de lo que suceda entre Japón y Polonia, ya eliminada.
¡Disfruta de esta receta a minutos de este partido que podrás disfrutarlo en Bolivia a través de la señal de la Red Uno!
| INSUMO | CANTIDAD | UNIDAD |
| Arroz blanco | 250 | grs |
| Frijoles marrones o negros | 200 | grs |
| Palta | 1 | unidad |
| Carne molida de res o de cerdo picada | 250 | grs |
| Huevos | 3 | unidades |
| Chorizos | 2 | unidades |
| Morcillas (negras) | 2 | unidades |
| Carne de cerdo con cuero para chicharrón | 200 | grs |
| Plátano para freír | 2 | unidades |
| Sal, pimienta | c/n | |
| Aceite para freír | c/n | |
| Tomate | 2 | unidades |
| Cebolla | 1 | unidad |
| Ajos | 2 | dientes |
| Patacones fritos | 5 | unidades |
ELABORACIÓN.
PASOS:
| 1.- | Cocinar un arroz blanco. | ||
| 2.- | Hacer un ahogado con la cebolla, ajo y tomate. Agregar los frijoles. | ||
| 3.- | Cocinar la carne de res o cerdo y picar o moler. | ||
| 4.- | Freír un plátano entero y el chicharrón de cerdo en tiras. | ||
| 5.- | Cocinar los chorizos y morcillas en sartén o plancha. | ||
| 6.- | Freir los huevos | ||
| 7.- | Cortar palta en gajos y presentar. | ||
| 8.- | Se puede servir con arepas o patacones. |
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